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Un site des éditions ESPACES tourisme & loisirs
ERITA (Équipe de recherche interdisciplinaire en tourisme et alimentation)
Université de Toulouse le Mirail
5 allées Antonio Machado
31058 Toulouse cedex 01

Téléphone
05 61 50 35 54

Site internet
http://www.univ-tlse2.fr
[Répertoire Rezotour]

ERITA (Équipe de recherche interdisciplinaire en tourisme et alimentation)

Laboratoire de recherche, équipe de recherche, unité de recherche

Les programmes de recherche de l'Erita, centrés sur une approche pluridisciplinaire, se regroupent sur 7 thématiques :
– Influences des nouvelles technologies dans l'industrie du tourisme (gestion des ressources humaines, offre/demande, innovation dans l'organisation, marketing du réceptif, intermédiation/désintermédiation)
– Tourisme culturel, patrimoine
– Tourisme de montagne
– Tourisme et espaces frontaliers
– Ethique du tourisme
– Transition touristique vers les pays de l'Est
– Les modèles alimentaires et de leur transformation (alimentation, culture, patrimoine ; alimentation et santé)

[Seuls les membres liés à une entreprise peuvent créer ou mettre à jour le descriptif.]


Fil d'actu

Activité des membres
Membres de Rezotour dont le profil est lié à ERITA (Équipe de recherche interdisciplinaire en tourisme et alimentation)